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Il Focoso

Ladin Lovers Menu sono dei box contenenti tutto il necessario per una cena per 2 persone in perfetto stile ladino. Ricette gustose che nascono dalla tradizione ladina, in territorio trentino, pensate per gli amanti di una cucina genuina.

Vi presentiamo il menù FOCOSO con: 1 WURSTEL MERANER NATURALE + 1 WURSTEL BIANCO + 1 CRAUTI CON PANCETTA + 1 SENAPE TUBETTO 100g + 1 SHUTTELBROT TRADIZIONALE + 1 ZELTEN + 2 BIRRE VAL DI FIEMME BIANCHE

Categoria:

  Prezzo

 34,90

Descrizione

Questo è un menù che evoca, ad ogni morso, le stradine dell’Alto Adige o della Bavaria, da cui le ricette provengono. Lo abbiamo battezzato “il focoso”, non solo perché suggeriamo una cottura su brace rovente, ma anche perché il formato generoso in cui questi würstel si presentano, invita alla condivisione. E tra un morso e l’altro – e una buona birra – la serata si accende.

  1. Assicuratevi che la birra sia fresca al punto giusto (noi suggeriamo di stappare la prima mentre cuocete i würstel, magari sgranocchiandoci assieme i Shuttelbrot))
  2. Per preparare dei würstel perfetti, scaldate bene la griglia prima di cominciare a cuocerli. Fate dei tagli trasversali non troppo profondi su entrambi i lati del wurstel e poneteli sulla griglia ardente, distanziandoli tra loro. Cuoceteli circa sei o sette minuti per lato.
  3. Ripassate i crauti in padella per qualche minuto, in modo da riportarli in temperatura ed ammorbidire il sapore.
  4. Distribuite un würstel per tipo nei piatti assieme ai crauti e ad un cucchiaio generoso di senape. Per una serata più “focosa”, condividere il Meraner a morsi, iniziando uno da una estremità, uno dall’altra.
  5. Se non vi siete già mangiati tutti i Shuttelbrot nell’aperitivo, incroccantite il piatto con questi deliziosi cracker alla segale.
  6. Tagliate lo zelten a fettine sottili e gustate il dolce che abbiamo preparato per trovare l’amore, come dice la leggenda legata a questa ricetta.

NB: il prezzo è relativo ad un singolo box contenente il necessario per una cena per 2 persone (1pz= 2 persone).

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Fatto con amore

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