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Sapori autentici dal cuore delle Dolomiti

Scopri il Nostro Burro di Malga Artigianale

Il nostro burro di malga artigianale è realizzato utilizzando latte fresco di alta qualità, proveniente da mucche allevate nelle malghe delle Dolomiti. Ogni fase della produzione è curata nei minimi dettagli per garantirvi un prodotto dal sapore autentico e genuino. Esplorate la nostra gamma di burro di malga e scoprite la differenza della lavorazione artigianale.

Burro di Malga

Burro di Moena

 2,50 8,50
Questo prodotto ha più varianti. Le opzioni possono essere scelte nella pagina del prodotto

Che cos'è il burro di malga?

Il burro di malga è un prodotto caseario tradizionale delle regioni alpine, ottenuto dalla panna del latte di mucche allevate in alta montagna, nelle malghe. La sua produzione segue metodi artigianali, che prevedono la lavorazione della panna attraverso la zangolatura, fino ad ottenere una consistenza cremosa e un sapore ricco e aromatico, caratterizzato da note di erbe alpine e fiori di montagna.

Qual è il burro di migliore qualità?

Il burro di migliore qualità è quello prodotto con latte fresco e non trattato, proveniente da mucche alimentate con foraggi naturali. Deve avere una consistenza morbida e cremosa, un colore giallo dorato e un aroma intenso ma delicato. Il nostro burro di malga artigianale rispetta questi criteri, essendo prodotto con latte delle malghe trentine, lavorato con metodi tradizionali che esaltano le caratteristiche naturali del prodotto.

Dove viene prodotto il nostro burro di malga?

Il nostro burro di malga viene prodotto nel nostro caseificio, situato nelle splendide montagne del Trentino. Utilizziamo latte fresco proveniente dalle malghe locali, dove le mucche pascolano liberamente e si nutrono di erba fresca e fiori di montagna. Questo ci permette di ottenere un burro di alta qualità, dal sapore autentico e genuino, che porta con sé tutto il gusto e la tradizione delle nostre terre alpine.

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